Showing posts with label kacang-kacangan. Show all posts

October 12, 2015

Beragam Manfaat Kacang Tanah Bagi Kesehatan

Unknown Monday, October 12, 2015 , , , , , , No comments :
Kadang orang tidak berani mengkonsumsi banyak kacang tanah, apalagi yang mudah muncul jerawatan di wajah. Padahal tumbuhan yang bijinya kecil itu mengandung banyak protein.

Manfaatnya bagi kesehatan yang terdapat dalam kandungan kacang tanah pun beragam, diantaranya bisa membantu menjaga tingkat kolestrol, karena kacang tanah tinggi akan mono asam lemak tak jenuh yang akan membantu menurunkan tingkat kolestrol jahat dari tubuh yang kemudian dapat mencegah risiko penyakit jantung.

Kemudian baik untuk kulit, yakni mencegah keriput, karena kacang tanah juga mengandung vitamin E yang dapat membantu mengurangi garis serta kerutan pada kulit. Tidak hanya itu, kandungan riboflavin dan vitamin B pada kacang juga akan membuat kulit lebih bersinar.

Selanjutnya bagi yang mengalami diabetes, bisa membantu mengurangi tingkat gula darah,  karena kacang tanah kaya akan mangan yang membantu menyerap kalsium serta lemak, sehingga mengatur tingkat gula darah.

lalu,  bisa membantu mengurangi depresi, karena mengandung tryptophan, yang membantu melepaskan zat kimia khusus mengurangi tanda-tanda depresi. Hal ini juga termasuk dalam meningkatkan mood atau suasana hati.

Begitu juga yang kondisi badan merasa lelah atau lemah, kacang tanah bisa buat sumber energi yang tinggi. Karena kacangan kaya antioksidan serta mineral. Tak hanya itu, kacang tanah juga dapat menurunkan berat badan karena mereka tindak tinggi karbohidrat serta lemak dibanding kacang lainnya.

Berikut manfaatnya, bisa membantu mencegah berbagai kanker, karena kacang tanah juga merupakan sumber asam p-coumaric yang membantu mengurangi risiko kanker perut dan untuk perempuan kacang tanah dapat mengurangi risiko kanker usus besar hingga 40 persen.

Bagi yang rambutnya mulai rontok, bisa juga mengkonsumsi kacang tanah, karena bisa membantu pertumbuhan rambut. Asam lemak omega3 yang terkandung di dalam kacang akan membantu menumbuhkan rambut yang sehat. Kandungan vitamin E-nya juga mampu mengurangi rambut yang mulai menipis dan meningkatkan sirkulasi darah di daerah kulit kepala.

Terakhir bisa mengurangi risiko batu empedu. Baik kacang tanah dalam bentuk alami atau pun berbentuk selai, ini akan baik untuk mengurangi risiko batu empedu di dalam tubuh yang kemudian mencegah berbagai infeksi kantung empedu dan hati hingga 50 persen.
Kompas.com

October 17, 2014

Ini Manfaat Konsumsi Biji-Bijian dan Kacang-kacangan Bagi kesehatan

Unknown Friday, October 17, 2014 , , , , , No comments :
Beberapa jenis kacang-kacangan dan biji-bijian adalah makanan yang gurih, lezat serta bergizi alami yang tinggi. Kacang-kacangan dan biji-bijian umumnya disajikan dalam cara yang berbeda untuk keperluan memasak.

Kacang-kacangan pada umumnya bisa dimakan termasuk kacang Filbert, kacang pinus, almond, walnut, pecan, kacang mete, pistachio, hazelnut dan kacang tanah, yaitu yang berasal dari keluarga kacang-kacangan. Biji-bijian umumnya juga enak dimakan termasuk biji labu, biji wijen, biji rambutan, biji durian dan biji bunga matahari. Kacang-kacangan dan biji-bijian  menawarkan beberapa manfaat gizi yang sempurna.

Berikut pernyataan ahli gizi mengenai manfaat biji-bijian dan kacang-kacangan serta nutrisi terbaiknya bagi kesehatan:
Menurut sebuah situs kesehatan AskDrSears.com, yang dikelola oleh William Sears, MD, seorang dokter anak dan Martha Sears, seorang perawat, kacang-kacangan dan biji-bijian padat nutrisi, yang berarti mereka mengepak banyak gizi ke dalam tempat yang kecil. Bijian dan kacang-kacangan mengandung serat dalam jumlah yang tinggi, yaitu yang dapat membantu pencernaan dan membersihkan saluran pencernaan.

Mereka juga mengandung kadar protein yang tinggi, sehingga akan memberikan cukup energi dan membantu tubuh untuk membangun otot. Kacang-kacangan dan biji-bijian secara alami bebas kolesterol, dan mengandung sangat sedikit lemak jenuh. Kacang tawar mengandung sangat sedikit sodium.

Tinggi kandunganVitamin dan Mineral
Dr Sears mencatat bahwa kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung vitamin B, yang akan memberikan Anda energi dan meningkatkan metabolisme tubuh Anda. Mereka juga mengandung selenium, kromium dan vitamin E, yang merupakan ksenyawa antioksidan penting.
Antioksidan adalah senyawa organik yang akan melawan radikal bebas, yang dapat merusak sel-sel tubuh Anda karena usia. Tentunya ini dapat menghambat penuaan dini yang dapat memberikan kulit kasar dan keriput secara prematur.
Kacang juga mengandung fosfor dan magnesium, yang semuanya penting untuk pembentukan dan kesehatan tulang dan gigi. Fosfor mendukung produksi energi dan pembentukan asam nukleat, seperti DNA. Magnesium membantu mengaktifkan enzim dalam tubuh Anda, dan akan memastikan otot Anda untuk bekerja dengan baik.
Mengontrol Berat Badan
Sumber online The Mayo Clinic mencatat bahwa kacang-kacangan dan biji-bijian bisa menjadi bagian yang sehat untuk program penurunan berat badan Anda. Hal ini Karena mereka mengandung sejumlah besar protein dan lemak, sehingga dapat membantu Anda untuk merasa kenyang lebih lama.
Selain itu, 90 persen lemak dari kacang dan biji-bijian adalah lemak “sehat” yaitu lemak tak jenuh tunggal. Namun, karena kacang-kacangan dan biji-bijian tinggi kalori, maka Anda hanya perlu untuk mengkonsumsinya dalam jumlah yang kecil. Secara umum, per ons, atau perbiji adalah ukuran porsi yang cukup sesuai.
Kesehatan Jantung
Mengutip FDA, University of Nebraska Cooperative Extension yang menjelaskan bahwa: karena kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung lemak tak jenuh tunggal dan telah terbukti dapat menurunkan LDL(kolesterol jahat).

Mengkonsumsi mereka secara teratur bisa  mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, beberapa kacang-kacangan dan biji-bijian juga mengandung asam lemak omega 3, yang terbukti memiliki efek perlindungan terhadap jantung.

Kacang-kacangan dan biji-bijian yang terdaftar pada Dietary Approaches FDA to Stop Hypertension, atau diet DASH,  telah terbukti secara klinis dapat mengurangi tekanan darah.
tipscaramanfaat
Subscribe to: Posts ( Atom )