Showing posts with label Makanan. Show all posts

October 16, 2015

Cara Cegah Asam Lambung Naik

Unknown Friday, October 16, 2015 , , , , , No comments :
Pemicu asam lambung biasa dipengaruhui pola makanan serta minuman yang salah kita lakukan. Kadang saat asam lambung naik bisa memicu sensasi terbakar di bagian kerongkongan.
Dengan kondisi seperti itu, pasti tidak enak rasanya. Namun dalam hal ini, ada banyak cara pencegahan naiknya asam lambung seperti dikutip di kompas.com. pertama yang perlu Anda kenali makanan pemicunya.
Karena ada banyak makanan yang bisa memicu masalah pencernaan. Makanan pedas, coklat, permen, jeruk, bawanng,  dan cabai adalah beberapa makanan yang dapat menganggu sistem pencernaan. 
Hal itu dikatakan Jeffrey Alexander, kepala klinik esophagus di Mayo Clinic. Namun, makan makanan yang berlemak dan dalam jumlah porsi besar merupakan faktor utama yang menyebabkan refluks. Ini karena lemak melembutkan otot sfingter, yang menjaga bagian bawah kerongkongan. Tanpa “segel” yang kuat, asam lambung bisa naik dengan mudah.
Kemudian yang perlu Anda perhatikan, mewaspadai minuman. Karena minuman berkarbonasi, jus buah, alkohol, dan bahkan kopi favorit Anda bisa menyebabkan asam lambung.
Kafein juga bisa melemaskan otot esofagus sfingter yang akan membawa asam lambung ke kerongkongan, menurut Amy Griss, MPH, RD, CDN dan seorang ahli gizi dari RS New York Presbyterian. Buat jurnal minuman yang Anda konsumsi  dalam sehari, dari sini Anda bisa melihat minuman apa yang memicu asam lambung Anda.
Selanjutnya masalah berat badan Anda. Berat badan berlebih cenderung memiliki masalah pada pencernaan. “Peningakatan BMI (Body Mass Index) berkaitan dengan peningkatan refluks, terutama mereka yang berperut besar,” ujar Alexander.
Jalan terbaiknya adalah dengan tidak lagi mengonsumsi makanan berlemak dan mulailah menurunkan berat badan. Selain itu, yang tak kalah penting adalah olahraga, seperti bersepeda atau olahraga apapun yang nyaman bagi Anda.
Lalu, guna membantu asam lambung Anda di kerongkongan kembali ke perut, dokter di New York dan penulis buku Seven Weeks to a Settled Stomach, Ronald L. Hoffman, MD, menganjurkan  memperbanyak minum air putih ketika makan.
Namun, bagi Anda yang termasuk orang sering terkena asam lambung, konsultasikan pada dokter obat apa yang bisa disiapkan untuk dikonsumsi. Ada berbagai jenis obat untuk meredakan asam lambung. Konsultasi pada dokter Anda, obat mana yang paling tepat untuk Anda.

Ada obat penghambat pompa proton yang tersedia di toko-toko seperti Prilosec OTC. Namun, obat tersebut memerlukan beberapa waktu untuk bekerja dengan sempurna. Alexander menjelaskan  Histamine 2 (H2)blocker seperti Zantac dan Pepcid mampu menghentikan asam lambung sekitar 20 menit.
Dan terakhir yang perlu Anda perhatikan pola tidur. Kadang sebagian orang setelah makan langsung tidur. Padahal itu tidak baik bagi lambung Anda. Sebaiknya tunggu sampai beberapa jam setelah makan untuk tidur atau konsumsi H2 blocker sebelum tidur, jika Anda makan terlalu malam.
Jika asam lambung sering muncul, cobalah untuk letakkan balok kayu dibawah tempat tidur Anda di bagian kepala, sehingga kepala lebih tinggi. Dengan begitu, asam lambung tidak akan mengalir naik.


October 13, 2015

Turunkan Tekanan Darah Tinggi Dengan Pola Makanan Ini

Unknown Tuesday, October 13, 2015 , , , , No comments :
Kesalahan dalam pola makan, merupakan salah satu penyebab terjadinya kelainan pada tubuh manusia. Begitu juga bagi yang mengalami tekanan darah tinggi.
Untuk itu dianjurkan bagi kita mengatur pola makanan yang sehat. Namun ada beberapa makanan yang baik bagi mereka yang ingin menurunkan tekanan darah tinggi.
Sayuran hijau, seperti bayam dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi karena bayam mengandung kalium yang banyak. Selain bayam, seledri juga bisa menjadi pilihan kita untuk dikonsumsi.
Lalu, susu bebas lemak merupakan salah satu asupan terbaik untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Susu bebas lemak mengandung kalsium yang tinggi serta vitamin D. Akan lebih baik jika susu dikonsumsi hangat. Dan jangan lupa untuk memeriksa tidak ada lemak sama sekali, karena kehadiran lemak akan menyebabkan peningkatan tekanan darah.
Kemudian tomat, tumbuhan satu ini terdapat kandungan kalsium, magnesium, vitamin C, vitamin D, dan vitamin E pada tomat dapat membantu mengurangi tekanan darah jika dikonsumsi secara teratur.
Bawang putih dapat mencegah pembekuan darah dan penebalan pembuluh darah. Tidak hanya itu, bawang juga dapat menahan efek buruk yang disebabkan oleh tekanan darah tinggi dan membantu menghilangkan penyumbatan di jantung.
Sedangkan untuk menurunkan tekanan darah tinggi, rutinlah mengonsumsi oats sebagai sarapan rutin.
 Mengurangi asupan garam menjadi langkah penting untuk menurunkan tekanan darah tinggi, karena kandungan sodium merupakan elemen yang menyebabkan meningkatnya tekanan darah di arteri. Dan ternyata makanan pedas juga dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, sehingga menghindari makanan pedas akan menurunkan tekanan darah tinggi.
Dan jangan lupa mengkonsumsi semua buah-buahan yang mengandung mineral dan vitamin, karena itu bisa membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Mengonsumsi buah-buahan juga tidak akan meningkatkan kadar gula di dalam tubuh karena rasa manis pada buah adalah alami.
Selain tujuh makanan tersebut yang bisa dikonsumdi untuk menurunkan tekanan darah, jangan lupa juga untuk minum air dalam jumlah yang banyak setiap hari untuk menurunkan ketegangan saraf yang juga menjadi salah satu faktor munculnya tekanan darah tinggi.


October 12, 2015

Ini Manfaat Pisang Bagi Kesehatan

Unknown Monday, October 12, 2015 , , , , No comments :
Pisang selain mudah ditemukan seperti di daerah kita dengan iklim tropisnya, merupakan tumbuhan yang kaya akan manfaat bagi kesehatan, diantaranya anti oksidan, mengandung mineral dan vitamin. Dalam buah yang dagingnya lembut itu, juga jika dikonsumsi setiap 100 gram mengandung 90 kalori.

Manfaat lain dalam buah pisang setelah dikonsumsi, mampu menambahkan energi, serta merevitalisasi tubuh. Sehingga pisang banyak dikonsumsi oleh sejumlah olahragawan yang butuh energi instan serta tambahan suplemen bagi mereka yang kekurangan berat badan.
Buah ini juga mudah larut saat dikonsumsi, sehingga membantu yang bermasal dengan pencernaaan, karena 7 persen DRA per 100 g.

Kandungan lainnya yang terdapat dalam pisang vitamin B6 (pyridxine). Pyridoxine adalah vitamin B kompleks, yang bisa mengobati neuritis, dan anemia. Selanjutnya, hal ini membantu penurunan homocystine (salah satu faktor pemicu penyakit arteri koroner (PJK) dan episode stroke) tingkat dalam tubuh manusia.

Buah ini juga merupakan sumber vitamin C (sekitar 8,7 mg per 100g). Konsumsi makanan kaya vitamin C-membantu tubuh mengembangkan resistensi terhadap infeksi dan mengais berbahaya radikal bebas oksigen.

Begitu juga jika konsumsi pisang segar, itu mengandung mineral seperti tembaga, magnesium, dan mangan. Magnesium sangat penting untuk memperkuat tulang, serta baik buat jantung. Mangan digunakan sebagai co-faktor untuk enzim antioksidan, superoksida dismutase. Sedangnkan tembaga bisa  memproduksi sel darah merah.

Selain itu, pisang segar merupakan  sumber  kaya kalium. 100 g buah memberikan 358 mg potasium. Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah, serta melawan efek buruk dari sodium.
nutrition-and-you.com




Beragam Manfaat Kacang Tanah Bagi Kesehatan

Unknown Monday, October 12, 2015 , , , , , , No comments :
Kadang orang tidak berani mengkonsumsi banyak kacang tanah, apalagi yang mudah muncul jerawatan di wajah. Padahal tumbuhan yang bijinya kecil itu mengandung banyak protein.

Manfaatnya bagi kesehatan yang terdapat dalam kandungan kacang tanah pun beragam, diantaranya bisa membantu menjaga tingkat kolestrol, karena kacang tanah tinggi akan mono asam lemak tak jenuh yang akan membantu menurunkan tingkat kolestrol jahat dari tubuh yang kemudian dapat mencegah risiko penyakit jantung.

Kemudian baik untuk kulit, yakni mencegah keriput, karena kacang tanah juga mengandung vitamin E yang dapat membantu mengurangi garis serta kerutan pada kulit. Tidak hanya itu, kandungan riboflavin dan vitamin B pada kacang juga akan membuat kulit lebih bersinar.

Selanjutnya bagi yang mengalami diabetes, bisa membantu mengurangi tingkat gula darah,  karena kacang tanah kaya akan mangan yang membantu menyerap kalsium serta lemak, sehingga mengatur tingkat gula darah.

lalu,  bisa membantu mengurangi depresi, karena mengandung tryptophan, yang membantu melepaskan zat kimia khusus mengurangi tanda-tanda depresi. Hal ini juga termasuk dalam meningkatkan mood atau suasana hati.

Begitu juga yang kondisi badan merasa lelah atau lemah, kacang tanah bisa buat sumber energi yang tinggi. Karena kacangan kaya antioksidan serta mineral. Tak hanya itu, kacang tanah juga dapat menurunkan berat badan karena mereka tindak tinggi karbohidrat serta lemak dibanding kacang lainnya.

Berikut manfaatnya, bisa membantu mencegah berbagai kanker, karena kacang tanah juga merupakan sumber asam p-coumaric yang membantu mengurangi risiko kanker perut dan untuk perempuan kacang tanah dapat mengurangi risiko kanker usus besar hingga 40 persen.

Bagi yang rambutnya mulai rontok, bisa juga mengkonsumsi kacang tanah, karena bisa membantu pertumbuhan rambut. Asam lemak omega3 yang terkandung di dalam kacang akan membantu menumbuhkan rambut yang sehat. Kandungan vitamin E-nya juga mampu mengurangi rambut yang mulai menipis dan meningkatkan sirkulasi darah di daerah kulit kepala.

Terakhir bisa mengurangi risiko batu empedu. Baik kacang tanah dalam bentuk alami atau pun berbentuk selai, ini akan baik untuk mengurangi risiko batu empedu di dalam tubuh yang kemudian mencegah berbagai infeksi kantung empedu dan hati hingga 50 persen.
Kompas.com

October 01, 2015

Makanan-makanan Ini Baik Untuk Jantung

Unknown Thursday, October 01, 2015 , , , , No comments :
Berbagai macam penyakit yang timbul biasanya itu dipengaruhi dengan pola makanan dikonsumsi serta gaya hidup. Begitu juga penyakit jantung, meski faktor keturunan jadi salah satu risiko. Makanan yang kita konsumsi sehari-hari berkontribusi meningkatkan penyakit jantung.
Oleh karena itu, demi mencegah penyakit jantung datang, pemilihan makanan sehat jantung sehat harus jadi prioritas.
"Konsumsi makanan sehat jantung harus dijadikan gaya hidup bagi seluruh masyarakat modern di tengah banyaknya makanan cepat saji atau junkfood, yang kaya kolesterol jahat," seperti diungkapkan Ketua Pengurus Pusat Perhimpunan Dokter Spesialis Kardiovaskular Indonesia, Anwar Santoso, SpJP(K).
Selain dengan makanan, merawat fungsi dan kesehatan jantung harus dikombinasikan dengan olahraga secara aktif. Jangan lupa juga untuk terus sarapan pagi dan makan malam, istirahat cukup, dan berhenti merokok demi menjaga kesehatan jantung. 
Berikut beberapa makanan yang baik untuk jantung:
1. Makanan yang mengandung asam folat seperti sari jeruk, brokoli, kacang merah, dan bayam.
2. Makanan yang banyak mengandung vitamin B6 dan vitamin E seperti pisang, daging ayam tanpa lemak, alpukat, beras merah, gandum, kacang-kacangan, dan minyak sayur.
3. Makanan yang banyak mengandung beta karoten, lycopene dan kaya serat karena mampu mengurangi kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung koroner, seperti wortel, tomat, dan sayuran hijau.
4. Makanan yang banyak mengandung flavonoid yang dapat diperoleh dari buah anggur, apel, bawang dan teh.
5. Makanan yang banyak mengandung asam lemak omega 3 yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah seperti ikan tuna, sarden, makarel, atau lemusu.


September 12, 2015

Bagi Penderita Insomnia Bisa Coba Solusi Ini

Unknown Saturday, September 12, 2015 , , , No comments :
Sebagian manusia menderita gangguan tidur seperti insomnia. Padahal,  dalam sehari itu kita membutuhkan tidur lebih kurang delapan jam.


Adapun insomnia yang diderita itu, pada dasarnya dibagin menjadi dua jenis, yakni insomnia primer dan sekunder. Untuk mengatasi insomnia yang Anda derita, berikut ini ada beberapa jenis makanan bisa jadi solusi terbaik bisa mengatasi masalah tidur.

Almond adalah sumber kalsium dan magnesium yang dapat menenangkan otot dan meningkatkan kualitas tidur. Makanlah segenggam almond untuk mengobati insomnia yang Anda derita.

Madu telah lama digunakan sebagai obat dari berbagai penyakit. Ini juga sangat baik untuk mengobati insomnia. Madu mengandung asam amino, triptofan yang dapat menginduksi tidur. Menurut penelitian, makan 1 sendok makan madu sebelum tidur dapat memperbaiki kualitas tidur.

Oatmeal, bukan cuma kaya serat, tapi dapat mengatasi gangguan tidur yang Anda derita. Oatmeal juga mengandung melatonin yang dapat menyebabkan rasa kantuk.

Pisang, buah yang bisa membuat tidur Anda lelap. Pisang mengandung typtophan yang dapat memperbaiki kualitas tidur. Buah ini dapat menenangkan neuron dan mengurangi aktivitas otak di malam hari. 
Merdeka.com

September 11, 2015

Makanan Ini Bisa Rawat Usus Anda Tetap Sehat

Unknown Friday, September 11, 2015 , , , No comments :
Bermasalah dengan usus jangan pernah menyepelekannya, karena bisa mengakibatkan fatal. Apalagi menyantai segala menu makanan, tanpa terlebih dahulu mempertimbangkannya.
Padahal, kesehatan usus tak boleh disepelekan. Sekarang, singkirkan berbagai pil dan milk shake pengganti makanan untuk menolong usus Anda, mulailah mempertimbangkan makanan alami yang menyehatkan.

Probiotik
Bakteri baik akan membantu memecah dan menghilangkan "limbah" dari tubuh Anda. Dalam keadaan normal, usus tidak memerlukan probiotik. Namun, ketika Anda mengalami gangguan pencernaan, seperti diare atau kembung, makanan fermentasi seperti yoghurt atau kefir dapat membantu memberikan suntikan bakteri baik yang dibutuhkan untuk menyeimbangkan sistem dalam tubuh.

Sayuran hijau gelap
Ketika disebut sayuran berwarna hijau gelap, kebanyakan orang akan langsung membayangkan seikat bayam. Padahal, banyak jenis sayuran berdaun hijau gelap seperti kale atau romaine. Makanan yang berasal dari tumbuhan ini mengandung serat yang dapat membantu membersihkan usus bersama dengan folat dan vitamin serta mineral.

Satu hal penting yang harus dicatat adalah bahwa tidak semua sayuran berdaun hijau diciptakan sama. Semangkuk selada, misalnya, hampir tidak memiliki nutrisi penting. Pasalnya, komponen utamanya adalah air. Catatan lain adalah, semakin gelap warna hijaunya, semakin banyak manfaatnya bagi tubuh.

Bawang putih
Jenis sayuran ini telah lama diteliti sebagai antibakteri alami. Beberapa penelitian kecil telah menghubungkan peningkatan konsumsi bawang putih untuk menurunkan adenoma, pertumbuhan non-kanker dalam usus besar. Senyawa alami dalam bawang putih, seperti selenium, arginin, dan ajoene, bertanggung jawab pada manfaat kesehatan, termasuk membuang kotoran dari dalam tubuh dan membantu memperbaiki mekanisme tubuh Anda. 

Sebagai catatan, studi hanya menggunakan bawang putih mentah, bubuk, dan minyak untuk penyembuhan serta menyebutkan bahwa penggunaan bawang putih berlebihan dapat menyebabkan gejala sakit lambung, termasuk diare.

Biji flax seeds
Biji flax seeds adalah biji yang berasal dari bunga flax. Duduk sambil menikmati semangkuk besar flax seeds mungkin terdengar tak menarik, tetapi Anda bisa menggunakannya untuk ditambahkan padasmoothies, sereal, dan makanan lain. Flax seeds meningkatkan kandungan serat pada setiap makanan dan mengandungphytonutrients. Flax seeds juga merupakan sumber lemak omega 3 alami, yang sudah diketahui sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Kacang-kacangan
Kacang merah mengandung rendah lemak, kaya protein, sumber nutrisi yang benar-benar akan memberi makan bakteri baik dalam tubuh. Kacang-kacangan juga merupakan sumber folat dan antioksidan serta protein tumbuhan lignan dan saponin. Saponin dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kacang-kacangan, seperti kacang merah, memiliki nutrisi serbaguna yang bisa dihidangkan, baik sebagai lauk maupun makanan utama.
Selain dari makanan-makanan penting yang disebutkan di atas, usus Anda juga bisa mendapatkan manfaat sehat dari berbagai sumber makanan alami lainnya, misalnya bluberi. Cobalah secara perlahan untuk memasukkan makanan-makanan ini dalam menu keseharian Anda. Perubahan makanan yang tiba-tiba justru dapat menyebabkan perut kembung dan terasa tak nyaman. Jika sudah terbiasa, usus akan lebih sehat, metabolisme lancar, dan penurunan berat badan bisa Anda dapatkan sebagai bonusnya.

 Kompas.com

September 10, 2015

Makanan Ini Tidak Cocok Dikonsumsi Saat Perut Kosong

Unknown Thursday, September 10, 2015 , , , 1 comment :
Saat perut kosong, biasanya sebagian orang tidak memerhatikan makanan apa yang dikonsumsinya. Karena dianggap yang terpenting perutnya bisa terisi, serta menghilangkan rasa lapar.

Tapi, tidak semua makanan itu bisa disantap saat perut kosong loh. Apalagi bagi Anda yang memiliki masalah dengan lambung, berikut adalah makanan tinggi asam yang tidak boleh dimakan saat perut masih kosong, seperti dilansir Boldsky. 

1. Minuman bersoda
Minuman bersoda tinggi asam dan bila tercampur dengan asam lambung akan menimbulkan masalah kesehatan seperti mual dan kembung.

2. Tomat
Ketika tomat dimakan sewaktu perut kosong, asam yang terkandung dalam tomat akan bereaksi dengan asam pencernaan dalam perut. Hal itu akan membentuk gel larut yang kemudian dapat menyebabkan kalkulus perut, yang juga dikenal sebagai batu perut.

3. Alkohol
Alkohol tidak boleh dikonsumsi saat perut masih kosong. Sebab, mengonsumsi alkohol pada waktu perut kosong dapat membakar lapisan usus.

4. Makanan pedas
Suka pedas? Namun jangan pernah menyantap makanan pedas saat perut masih kosong. Makanan pedas bisa memicu asam lambung naik dan membuat lambung terasa perih.

5. Kopi
Bagi Anda pecinta kopi, sebaiknya jangan minum kopi saat perut kosong. Kandungan kafein dalam kopi dapat memicu kenaikan asam lambung. Jadi, cara terbaik untuk mencegah asam lambung naik saat minum kopi, adalah dengan terlebih dulu minum segelas air sebelum minum kopi.

6. Teh
Sama seperti kopi, teh juga mengandung kafein. Jadi jangan mengonsumsinya saat perut masih kosong. Teh tinggi asam dan itu bisa melukai lapisan perut Anda.
Inilah enam makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi saat perut masih kosong. Bila maag Anda kambuh, pastikan untuk tidak mengonsumsi makanan atau minuman di atas. Itu bisa memperparah kondisi Anda.
Merdeka.com

September 07, 2015

Ingin Membentuk Otot, Konsumsi Buah-buahan Ini

Unknown Monday, September 07, 2015 , , , , , No comments :
Membentuk otot, pasti dalam hal makanan terpikir konsumsinya yang kaya akan protein, seperti ayam dan telur. Tapi untuk membentuk otot juga perlu diseimbangkan dengan buah-buahan dalam menu makanan.

Namun, tidak semua buah dapat membentuk otot, sebagian buah dapat meningkatkan stamina dan sebagian buah lain dapat membantu membakar lemak dengan cepat. Berikut buah-buahan yang dapat membantu Anda mencapai pembentukan otot.

Kurma
Buah ini mengandung tinggi protein, salah satu faktor penting yang dibutuhkan dalam pembentukan otot.

Kiwi
Para pakar olahraga mengatakan bahwa kiwi penting untuk dikonsumsi kaena kandungan vitamin C nya yang tinggi dan kemampuannya untuk membakar lemak.

Prunes
Buah ini dapat meningkatkan stamina Anda. Prunes juga dapat menjaga kadar gula darah. Yang tak kalah penting, prunes juga mengandung serat yang baik untuk tubuh.

Alpukat
Jika makanan yang Anda konsumsi rendah serat dan Anda sedang dalam proses pembentukan otot, jangan ragu untuk memasukkan alpukan dalam menu makanan Anda.

Pisang
Kandungan bromelain dalam buah pisang memainkan peranan penting dalam meningkatkan kadar testosterone. Inilah mengapa pisang dapat berefek langsung pada pembentukan otot dengan cara yang positif.

Apel
Buah ini memiliki berbagai kandungan yang dapat membantu proses pembakaran lemak. Tak heran, apel menjadi salah satu buah yang paling disukai oleh mereka yang ingin menurunkan berat abdan dengan cara sehat.

Jambu
Buah jambu akan menghidrasi tubuh dengan baik, selain itu buah ini juag mengandung protein. Konsumsi jambu sesaat setelah berolahraga, akan member hasil maksimal pada tubuh Anda.

Blueberi
Kandungan anti-oksidannya baik untuk kesehatan tubuh. Blueberi juga dapa membantu membakar lemak tubuh. Dengan begitu, pembentukan otot akan lebih mudah tercapai dnegan mengonsumsi buah ini secara rutin.


July 25, 2015

Rajin Konsumsi Makanan Ini Biar Kulit Anda Cantik

Unknown Saturday, July 25, 2015 , , , , , , No comments :
Kita boleh makin yakin bahwa kulit cantik itu dipengaruhi makanan, bukan sekadar olesan krim-krim mahal. Banyak menyantap sayur ternyata ada hubungannya dengan kecantikan kulit, demikian hasil penelitian yang diumumkan para ahli dari University of St Andrews, Inggris.
Rajin makan sayur dan buah selama beberapa pekan saja ternyata dapat memengaruhi warna kulit. Demikian hasil sebuah penelitian di University of St Andrews, yang memonitor pola makan 35 orang. Warna kulit yang lebih cantik itu terutama ditemukan pada mereka yang makan banyak sayur dan buah. 
Memang telah lama diketahui pigmen kuning dan merah bernama karotenoid dalam beberapa jenis sayur dan buah memiliki efek terhadap warna kulit. Namun, belum diketahui secara jelas berapa banyak pengaruh pola makan sehat yang normal terhadap warna kulit.
Ilmuwan dari St Andrews meneliti 35 mahasiswa. Sebagian besar dari mereka berkulit putih. Mereka ditanyai seberapa banyak asupan sayur dan buah selama enam pekan dan diminta tidak berjemur matahari, melakukan pencokelatan kulit memakai mesin, atau menggunakan riasan. Digunakan sebuah alat untuk menganalisis warna kulit sebelum, selama, dan sesudah pemeriksaan kulit.
Hasilnya, perubahan konsumsi buah dan sayur ternyata mungkin ada hubungannya dengan warna kulit. Lebih banyak sayur dan buah menyebabkan bertambahnya warna kemerahan dan kekuningan pada warna kulit.
Perubahan Kecil 
Penelitian sebelumnya oleh tim yang sama menemukan hubungan antara daya tarik wajah dengan perubahan kecil pada warna kulit. “Mungkin saja perubahan kecil pola makan bisa menghasilkan manfaat nyata pada pewarnaan kulit,” demikian hasil laporan para ahlil.
Namun, mereka menyimpulkan pengaruh pola makan dan kulit itu pada lansia bisa berbeda. Diperlukan juga riset pada sukarelawan dari warna kulit bukan putih.
Dr. Glenys Jones dari Medical Research Council Human Nutrition Research Laboratory Universitas Cambridge, mengatakan bahwa teknik pengolahan makanan sebenarnya membuat banyak perbedaan terhadap banyaknya karotenoid yang tersedia pada makanan. Dan penelitian belum memasukkan faktor pengolahan makanan.
“Dengan banyaknya masyarakat yang belum mengonsumsi lima porsi sayur dan buah dalam satu hari, hasil penelitian tersebut bisa jadi alasan baru mendorong orang untuk meningkatkan konsumsi buah dan sayur. Tambahan, sayur dan buah mengandung banyak gizi yang baik bukan hanya untuk kecantikan kulit, tetapi juga untuk kesehatan secara umum,” katanya.
Dr. Catherine Collins, ahli gizi dari St George’s Hospital London, mengatakan meskipun mereka yang terpapar matahari parah tidak dimasukkan dalam penelitian ini, semua daerah kulit yang diteliti terkena sinar matahari. Efek itu seharusnya tidak dihilangkan dalam penelitian.
Meski demikian, ia juga menekankan penelitian yang bisa mendorong orang makan lebih banyak sayur dan buah adalah hal yang baik. “Buat kita yang sudah lulus dari universitas, penelitian tersebut adalah alasan potensial untuk terus makan buah dan sayur warna hijau, merah, oranye, dan kuning,” katanya.
Cara dewasa menyajikan sayur dan buah adalah diolah atau dimakan bersama makanan lain. “Hal itu bisa mendongkrak ketersediaan zat fitokimia dalam tubuh kita yang bukan saja bermanfaat untuk kesehatan, tetapi juga kecantikan kulit,” imbuhnya.
Liputan6.com


April 25, 2015

Ternyata Ini Alasannya Mentimun Disajikan Dalam Makanan

Unknown Saturday, April 25, 2015 , , , , , No comments :
Saat Anda makan biasanya ada disajikan mentimun. Maka, jangan dibuang buah yang berbentuk bulat lonjong itu. Karena dalam mentimun yang kaya vitamin, ada banyak manfaat kesehatan yang bisa kita dapatkan. 
Berikut kaya manfaat yang ada dalam mentimun, seperti dikutip Times of India:
1. Mencegah kekurangan gizi
Mentimun kaya vitamin K, tembaga, kalium, vitamin C dan mangan sehingga membantu mencegah sejumlah kekurangan gizi.
2. Mengobati peradangan
Mentimun dapat mengobati inflamasi dalam tubuh Anda. Ekstrak mentimun membantu mengurangi peradangan dengan menghambat aktivitas enzim pro-inflamasi.
3. Mengurangi risiko kanker
Mentimun juga membantu menurunkan risiko kanker payudara, rahim, dan prostat. Ini karena mentimun mengandung fitonutrien, yang memiliki sifat melawan kanker.
4. Membantu masalah pencernaan
Mentimun kaya air dan serat yang bisa membantu melunakkan feses dan memperlancar saluran pencernaan.
5. Membantu kesehatan jantung
Mentimun mengandung kalium yang membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Keseimbangan kalium sangat penting bagi tubuh Anda.

April 11, 2015

Sisa Nasi Kemarin Ternyata Bermanfaat Bagi Kesehatan Loh

Unknown Saturday, April 11, 2015 , , , No comments :
Kebiasaan membuang sisa makanan, usai makan malam itu sangat disayangkan, karena beranggapan makanan itu sudah tidak enak lagi dikonsumsi untuk esok hari. Padahal masih bisa dihangatkan, dan baik juga untuk kesehatan. 

Tindakan tersebut bukan hanya bagian dari sifat berhemat, melainkan, ternyata, memiliki manfaat kesehatan. Reaksi zat-zat kimia yang terjadi saat makanan itu disimpan semalaman ternyata punya banyak manfaat positif.

Misalnya, nasi sisa kemarin yang kandungan kalorinya 60 persen lebih sedikit dibandingkan dengan nasi yang baru matang. Namun, jika kita ingin mengonsumsi nasi kemarin, kita tetap perlu memasaknya dengan benar. 

Salah satu cara menanak nasi yang dianjurkan adalah menambahkan sedikit minyak kelapa setelah air mendidih sebelum beras dimasukkan dalam panci. Setelah matang dan dingin, masukkan nasi ke dalam kulkas selama 12 jam. 

Jika nasi yang baru matang langsung dimakan, pati akan diubah menjadi gula atau glukosa oleh tubuh. Glukosa ini jika tidak langsung dibakar akan disimpan sebagai lemak. Sementara itu, jika nasi didiamkan semalaman, pati akan diubah menjadi pati resistan yang tidak bisa dicerna tubuh. Ini berarti kalori tidak akan bertambah.

Penambahan minyak kelapa juga akan membuat nasi kemarin tidak terlalu lengket dan memproduksi lebih banyak pati resistan dalam nasi. 

Walau begitu, memanaskan kembali nasi ternyata tidak terlalu direkomendasikan. "BakteriBacillus cereus yang ditemukan dalam nasi bisa bertahan selama proses pemasakan. Ketika nasi sudah dingin, spora akan memperbanyak diri dan memproduksi neurotoksin yang bisa membuat sakit," kata Martin Goldberg, ahli mikrobiologi.

Selain nasi, sup tulang juga mengandung banyak manfaat, terutama keindahan kulit. Kolagen dalam tulang akan dipecah menjadi gelatin dan mudah dicerna tubuh sehingga bermanfaat bagi kulit.

Agar manfaatnya lebih optimal, disarankan untuk mendiamkan dulu sup tulang sebelum diasup. Proses ini akan membuat mineral yang terkandung di dalam tulang, seperti kalsium, magnesium, dan sumsum, lebih mudah diserap tubuh. 

Panaskan sup satu kali saja dan dalam suhu tidak terlalu panas, atau sekitar 60 derajat agar bakterinya mati. Ini berarti, pisahkan sup dalam panci kecil setiap kali akan dipanaskan.

Makanan lain yang nilai nutrisinya lebih tinggi jika tidak dikonsumsi setelah matang adalah kentang. Kentang yang didinginkan dulu setelah dimasak akan memiliki kandungan zat pati lebih banyak. 

Zat pati tersebut diketahui memiliki manfaat, seperti serat pangan, yang membantu mencegah kanker kolon, meningkatkan rasa kenyang, bahkan mengurangi cadangan lemak.

Demikian pula halnya dengan pasta. Konsumsi makanan ini setelah dipanaskan ternyata membuat gula darah tidak terlalu tinggi. Ini berarti cukup aman bagi penderita diabetes.

"Pasta yang baru dimasak adalah karbohidrat yang akan dipecah menjadi gula di usus. Ini akan meningkatkan kadar gula darah, menyebabkan lonjakan kadar insulin. Fluktuasi seperti ini lama-kelamaan akan memicu diabetes melitus," kata Sam Christie, peneliti makanan.

Nah, mendinginkan lalu menghangatkan kembali pasta sebelum disantap menurut Christie akan membuatnya lebih resistan terhadap enzim normal di usus. 

"Pati resistan ini memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga tidak cepat menaikkan kadar gula darah," katanya. 
Kompas

April 10, 2015

Makanan Asal Indonesia Ini Paling Ajaib di Dunia

Unknown Friday, April 10, 2015 , , , , , , No comments :
Siapa sangka makanan asli Indonesia ini, tempe disebutkan makanan paling ajaib di dunia. Hal itu dikatakan Kepala Badan Pengawasan Obat dan Makanan Republik Indonesia (BPOM RI) Roy Sparringa, M.App.Sc.
Ajaibnya, karena proses pembuatannya yang sedikit 'menjijikan'. Namun, masyarakat tetap saja gemar menyantapnya dan tak keracunan.
"Membuatnya saja kadang diinjak-injak, kan? Tapi tidak pernah membuat orang jadi keracunan," kata Kepala BPOM-RI, Dr. Ir. Roy Sparringa,M.App.Sc dalam diskusi bertajuk `Pangan Aman Bersama Keluarga Cerdas' di Gedung C, BPOM RI, Jl. Percetakan Negara, Jakarta, Kamis (9/4/2015).
Meski diinjak, lanjut Roy, proses pembuatan tempe melalui jalan direndam terlebih dahulu. "Saat proses itu, tumbuhlah asam lakak, sehingga patogen tidak tumbuh di sana," kata Roy.
Roy menerangkan,  tidak pernah ada makanan fermentasi seaktif tempe. Walaupun jumlah mikroba di 1 gram tempe miliaran, tetap saja tidak berbahaya.
"Ajaibnya lagi, tempe merupakan makanan yang tinggi vitamin B12 yang tidak ada di sayuran. Makanya, cocok sekali disantap sama mereka yang vegetarian. Vegetarian kan biasanya kekurangan vitamin B12," kata Roy menekankan.
Liputan6

April 08, 2015

Ingin Diet, Tapi Makanan Ini Justru Bisa Perlebar Lingkat Pinggang

Unknown Wednesday, April 08, 2015 , , , , No comments :
Orang yang sudah berkelebihan berat badan, pasti berkeinginan mengecilkan tubuhnya, yaitu dengan menjalani program diet, selain berolahraga, salah satunya mengkonsumsi makanan yang bisa menurunkan berat badan.
Nah, terkadang kita mengartikan kalau menyantap semua makanan ini tanpa perlu takut lingkar pinggang melonjak. 

Hati-hati! Jangan mentang-mentang bernama makanan diet, Anda langsung seenaknya menyantap makanan ini tanpa aturan. Bahkan Anda harus mempertimbangkan berbagai jenis makanan diet ini dicoret dari daftar belanjaan Anda. Menurut Readers Digest, beberapa makanan diet ternyata bisa membuat Anda justru 'menggelembung.'

1. Soda diet
Saat diet, konsumsi soda terkadang tak disangkal sulit ditahan. Namun adanya soda diet membuat para pendiet sedikit lega. Anggapannya dengan adanya soda diet bisa membantu diet. Anda berpikir bahwa soda ini memiliki kalori yang lebih rendah dan lebih sedikit gula dibanding dengan soda biasa. 
Namun kenyataannya, sebuah studi tahun lalu menemukan bahwa orang yang minum dua atau lebih soda diet, lingkar pinggulnya akan melonjak. 

Para ahli tak tahu mengapa hal ini bisa terjadi. Namun kondisi ini diperkirakan karena adanya rasa manis di dalam minumannya yang membuat Anda ingin menikmati aneka makanan lain yang lebih manis dan juga tak sehat lainnya. 

2. Smoothies
Sekalipun mereka dikemas dengan tambahan kandungan vitamin, mineral, nutrisi lain yang sehat, namun minuman ini banyak mengandung kalori. Bukan hanya itu, minuman diet ini mengandung lemak dan gula yang tinggi. 

Agar jadi lebih sehat, pastikan smoothies Anda mengandung banyak buah dan sayuran. Tambahkan juga susu rendah lemak. Hindari penambahan cokelat, sirup gula dan selai kacang. 

3. Sayuran beku
Sayuran-sayuran beku memang praktis digunakan untuk makan malam cepat saji. Namun sekalipun ini adalah sayuran, tetap saja mengandung sodium, gula dan bahan kimia lain yang tak dibutuhkan tubuh. Makanan beku ini memang mengajarkan Anda untuk mengontrol porsi makan. Namun, para pendiet mengaku seringkali masih merasa lapar dan akhirnya mengudap camilan lain yang berkalori tinggi. 

4. Yoghurt dengan tambahan rasa
Yoghurt memang mengandung kalsium dan protein yang bisa membantu menghambat lapar. Namun ingat, yoghurt dengan aneka tambahan rasa mengandung gula yang tinggi serta kalori yang bisa membuat berat badan melonjak. Ada baiknya untuk menikmati seporsi yoghurt tawar, kemudian tambahkan sesendok teh madu atau buah segar ke dalamnya.
CNNIndonesia

April 02, 2015

Khasiat Temulawak Mulai dari Nafsu Makan Hingga Obat Maag

Unknown Thursday, April 02, 2015 , , , , , , , No comments :
Untuk menambah nafsu makan bagi si buah hati, berbagai macam cara dilakukan orangtua. Bahka rempah-rempah dibisa dijadikan asupan, supaya anaknya doyan makan, seperti temulawak yang punya khasiat tersendiri.

Karena tumbuhan asli Indonesia ini, dan hidup di dataran Maluku, Jawa, dan Kalimantan, di bagian akar rimpangnya kerap digunakan, sebab mempunyai khasiat obatnya. 

Selain merangsang nafsu makan, tanaman yang dikategorikan jahe-jahean ini memiliki sejumlah manfaat lain, antara lain :

1. Obat penyakit asma

Dengan menyiapkan satu setengah rimpang temulawak dan satu potong gula aren, temulawak dapat digunakan sebagai obat asma. caranya, iris tipis temulawak dan keringkan, lalu direbus dengan lima gelas air ditambah sepotong gula aren, hingga menyisakan tiga gelas. Setelah itu disaring, dan siap diminum.

2. Obat sakit maag

Penyakit yang banyak diderita orang Indonesia ini dapat diobati dengan curcuma. Caranya, ambil satu rimpang, iris-iris, kemudian angin-anginkan sebentar saja. Setelah itu, rebus dengan 5 sampai 7 gelas air sampai mendidih. Saringlah, kemudian minumlah satu kali sehari sebanyak satu gelas.

"Curcuma atau temulawak memang terbukti banyak memiliki khasiat yang tinggi bagi kesehatan, hanya saja kesibukan masyarakat kota yang sudah sangat tinggi, membuat proses pengolahan temulawak tentunya terasa merepotkan. Karena itu kami menghadirkan beragam produk yang berbahan dasar temulawak, setelah melalui beragam penelitian untuk mendapatkan manfaat terbesar dari temulawak," kata Kiki. 
Liputan6

April 01, 2015

Makanan Ini Mampu Bersihkan Racun Dalam Tubuh

Unknown Wednesday, April 01, 2015 , , , , , , , , , No comments :
Tubuh yang kuat dan sehat tentunya memerlukan asupan gizi yang cukup. Begitu juga jika ada racun dalam tubuh kita, itu memerlukan sistem limfatik. Sistem limfatik merupakan salah satu sistem utama dalam tubuh yang sangat penting untuk membersihkan racun dan limbah di tumbuh.

Sistem limfatik atau sistem getah bening adalah sebuah sistem yang membawa cairan dan protein yang hilang kembali ke darah.

Jika sistem limfatik gagal berfungsi, dengan langsung sistem lain dalam tubuh, seperti kardiovaskular, pencernaan, dan pernapasan, akan berfungsi buruk.

Beberapa orang bahkan mengalami peradangan, sirkulasi buruk, lendir tubuh ekstra, sakit kepala parah, dan kelelahan ekstrem. Beberapa cara untuk menjaga kesehatan sistem limfatik adalah dengan makan-makanan yang membersihkan, menyehatkan, dan meremajakan secara alami.

Dilansir dari situs Natural News, berikut beberapa makanan terbaik untuk membersihkan sistem limfatik:

Buah jeruk
Buah-buahan seperti jeruk, lemon, jeruk bali, jeruk keprok, dan lemon kaya akan vitamin C, enzim, antioksidan, dan asam alami yang menyiram racun dan zat-zat buangan dari sistem limfatik dengan mudah. Gizi jeruk yang tinggi juga membantu penyembuhan sehingga memiliki khasiat optimal.

Cara terbaik untuk menyajikan buah-buahan ini dalam  makanan Anda adalah dengan mengirisnya dan langsung mengudapnya. Anda bisa menambahkan irisan atau sari jeruk ke dalam air murni atau teh herbal untuk segelas minuman detoksifikasi menyegarkan.

Berry segar
Beberapa buah yang berdaya alami membersihkan tubuh, tidak hanya sistem limfatik, tetapi juga saluran kemih, ginjal, hati, dan saluran pencernaan adalah cranberry, blueberry, raspberry, stroberi, blacberry, dan jenis berry segar lain.

Tambahkan berry untuk minuman smoothie, lalu beri secangkir yoghurt, Anda bisa menikmatinya sebagai bumbu salad, atau memakannya langsung untuk mendapatkan manfaat murni buah berry.

Sayuran hijau dan buah-buahan
Brokoli, kubis, kiwi, mentimun, serta herbal hijau segar adalah beberapa sayur dan buah hijau terbaik yang dapat membersihkan sistem limfatik Anda.  Sayuran hijau dan buah-buahan mengandung sifat detoksifikasi, yang juga menutrisi tubuh dengan limpahan vitamin, mineral, dan antioksidan.

Biji-bijian
Jangan kira hanya jeruk, berry segar, buah-buahan, dan sayuran hijau yang terbaik untuk membersihkan dan memelihara sistem limfatik kembali sehat. Biji-bijian juga punya khasiat sama. Anda bisa menabur biji-bijian seperti biji bungan matahari, biji labu, atau biji wijen di atas hidangan salad, yoghurt, dan smoothie.

Yang paling utama, biji-bijian mengandung serat tinggi yang penting untuk pembersihan dan detoksifikasi tubuh.  

Rempah-rempah
Rempah rupanya termasuk bumbu yang dapat membersihkan sistem limfatik. Beberapa rempah terbaik untuk proses ini adalah kunyit, jahe, kayu manis, kapulaga, ketumbar, dan lada hitam. Tak cuma berkhasiat mendetoksifikasi tubuh, rempah juga mengurangi peradangan dan mencegah pembentukan beberapa jenis kanker dan melindungi DNA.

Rumput laut dan alga
Makanan ini juga salah satu yang penting untuk menjaga sistem limfatik, membersihkan, dan memeliharanya secara alami. Rumput laut dan ganggang bisa jadi disajikan bersama salad, sup, dan smoothie. Banyak manfaat sehat yang diberikan makanan ini untuk tubuh.
 
Ketika dokter mengatakan, sistem limfatik Anda tidak berfungsi baik, saatnya untuk mengonsumsi makanan yang membantu detoksifikasi dan memelihara kesehatan.

CNNIndonesia


Subscribe to: Posts ( Atom )